L'une des meilleures au monde.
Découvrez l'exquise qualité de notre huile d'olive biologique, élue parmi les meilleures au monde. Plongez dans une expérience gustative sans pareille, où chaque goutte évoque le savoir-faire ancestral de nos producteurs passionnés. Notre huile d'olive est le fruit d'un processus rigoureux, alliant tradition et innovation pour vous offrir un produit d'exception. Savourez l'excellence, savourez notre huile d'olive biologique.
Notre Héritage Familial
- Tradition millénaire
- 50 hectares de terrain vallonné
- 5000 oliviers en croissance
Notre Terroir d'Exception
- Village de Thuccabor, 700 mètres d'altitude
- Tradition oléicole séculaire
- Site archéologique romain enchanteur
Notre Variété Unique
- Variété Chetoui prédominante
- Adaptée aux conditions pédoclimatiques
- Huile à faible acidité, qualité appréciée.
Crowdfarming Durable
- Débutez votre aventure
- Soutenez une agriculture responsable
- Impliquez-vous dans notre communauté
Réserve Familiale Ben Ismail.
La famille Ben Ismail : un père et ses deux fils, et un terrain vallonné de 50 hectares sur lequel poussent 5000 plants d’oliviers.
Les oliviers qualifiés de “romains” sont la preuve de l’attachement intense à la terre, qui remonte aux époques phénicienne et romaine.
L’une des meilleures au monde.
Plus de 50 hectares de nature préservée.
NOTRE HAVRE DE PAIX: Thuccabor, Terre d'Histoire et de Beauté
Perché à 700 mètres d’altitude, le village de Thuccabor, au nord de la Tunisie, perpétue une tradition millénaire de culture de l’olivier depuis des siècles. Entouré de montagnes majestueuses et de vallées fertiles, le domaine offre des paysages époustouflants à couper le souffle. De plus, un site archéologique romain soigneusement préservé et restauré ajoute une touche d’histoire et de culture à l’endroit. Les vestiges d’un arc de triomphe qui témoignent de la grandeur passée ajoutent une allure encore plus étonnante à cette merveilleuse région.
Trésors de la Terre: Variété et Biologique
Notre Variété
La variété Chetoui est dominante dans les oliveraies du domaine familial et est parfaitement adaptée aux conditions pédoclimatiques de la région. Cette variété d’olives a été choisie avec soin pour son pouvoir d’adaptation aux facteurs environnementaux tels que le sol, le climat et l’air. Lorsque l’huile est directement obtenue à partir de la variété Chetoui, elle présente un taux d’acidité naturellement faible, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent une huile de qualité supérieure. Ses qualités organoleptiques uniques sont appréciées tant par les professionnels de la dégustation que par les amateurs qui cherchent à savourer le goût des olives dans leur huile.
Biodynamique
La volonté de réussir dans le tourisme oléicole a motivé la famille Ben Ismail à développer une culture de l’huile en biodynamie pour assurer l’harmonie et l’équilibre avec l’olivier et le sol. La famille habite une terre fertile, chargée d’histoire. Ils accueillent des hôtes du monde entier pour partager avec eux l’art de déguster une huile d’excellence.
Oléotourisme
Notre domaine, baptisé “Triomphe Experience”, vous offre une expérience unique de découverte de l’huile d’olive à travers des visites pédagogiques et gustatives. Vous aurez l’opportunité de plonger dans l’univers passionnant de l’Oleotourisme en partageant notre quotidien et en échangeant avec notre famille. Nous vous attendons pour une expérience inoubliable !
Nos Délices du Terroir
Pack Gold
" Triomphe Experience " vous propose pendant 2h:
- Déjeuner : comme entré: salade mechouia + câpres + oeuf fermier + 4 types de fromage (fromage de chèvre 
) Plat de résistance : Ftet + berzgen(au fruit sec) avec au moins 300g de viande (elevage exclusive de notre famille)
Dessert: Citronnade biologique (à volonté) pâtisserie artisanale Fruit de saison
- une dégustation académique à notre salle / musée dédiée exclusivement à l'huile d'olive assurée par les frères ben ismail 2 degustateurs accrédités par le conseil oleicole international coi
- visite de la salle de trituration ( technique d'extraction)
- Visite de notre chevrerie ( Fromagerie et salle de traite )
- randonnée en pein champs d'olivier
- visite du boutique fermier.
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