Rendez-vous dans l’une des meilleures réserves familiales de Tunisie pour une expérience gustative qui mêle le fromage de chèvre et l’huile d’olive. Vous passerez des moments inoubliables en découvrant la réserve, ses oliveraies, nos belles chèvres et les ateliers de fabrication du fromage. Après cette demi-journée, vous repartirez avec des souvenirs humains et gustatifs inoubliables. Nous vous proposons une immersion totale dans le monde de l’élevage des chèvres et de l’huile d’olive à travers des packs d’oléo tourisme comprenant la visite de la chèvrerie, de la salle de traite, de notre fromagerie, de l’oliveraie et du moulin biologique, avant de poursuivre par une séance de dégustation académique et un déjeuner spécial gastronomie tunisienne.

Période : de septembre à juin

Durée : Une journée

Participants : 4 à 30 personnes

Niveau : Accessible à tous

Langues : Français, Arabe.

Lieu : Triomphe Thuccabor, Domaine Ben Ismail, Toukabeur Medjez Bab Béja 

Localisation: Réserve Familiale Ben Ismaïl, Majaz Al Bab

Transport et hébergement : Non compris dans l’expérience

Vos hôtes : Salah, Maher et la famille Ben Ismaïl

Depuis huit générations déjà, notre famille détient ce domaine agricole et perpétue une tradition centenaire de production des produits de terroir : huile d’olive et fromage. Nous sommes des experts dans l’huile d’olive et des experts en dégustation. Notre école de dégustation est reconnue par plusieurs universités et organismes nationaux et internationaux avec qui nous collaborons dans le domaine de la recherche (Université Tsukuba, Clarkson…).

Les points forts de l’expérience

• Visite d’une ferme entretenue depuis huit générations ;
• Découverte du monde du fromage de chèvre avec toute la chaîne de valeur ; 
• Découverte de la chèvrerie et initiation à la traite ;
• Visite d’une oliveraie biologique ;
• Immersion dans l’univers de l’huile d’olive biologique ;
• Atelier de fabrication du fromage et presse d’huile.

Idéal si vous cherchez des activités pour…

• Les familles avec enfants et adolescents ;
• Les escapades en couple ;
• Les retraités ;
• Les groupes ;
• Les collaborateurs et partenaires de votre entreprise (Team building) ;
• Les aventuriers ;
• Les étudiants.

L’esprit

Dans une ambiance familiale, nous vous proposons une expérience unique dans un domaine centenaire dans les environs de Béja. Notre domaine est un lieu chargé d’histoire. Les oliviers vous raconteront l’histoire d’un arbre magique qui a traversé les âges et les moulins l’histoire d’hommes et de femmes qui ont adoré ce terroir et qui l’ont entretenu jour après jour. En notre compagnie, vous allez découvrir l’essence de l’huile d’olive et du fromage de chèvre, et déguster les différentes saveurs de ces produits biologiques de terroir.